Ze względu na dość duże warstwy tkanki łącznej oraz tłuszczu, mięso powinniśmy przede wszystkim przyrządzić w formie karkówki pieczonej, a także duszonej. Ponadto ciekawy sposób na obróbkę mięsa dotyczy jego peklowania. Pogoda piękna, sezon grillowy w pełni! Podpowiadamy, jak ugrillować idealną karkówkę. Aż ślinka cieknie składniki: karkówka; marynata; przyrządzanie: Sprawdź przepis na następnej stronie! Wymieszaj 2 łyżki oleju, 2 łyżki sosu srirarcha, kilka kropli tabasco, 1 łyżeczkę chrzanu i dodaj suche przyprawy - ostrą wędzoną paprykę, 1 łyżeczkę soli i utłuczone w moździerzu ziarna kolendry (ok. 1 łyżeczki). W tej marynacie zanurz mięso pokrojone na stosunkowo cienkie plastry na co najmniej kilka godzin. Najpierw należy oczyścić mięso z nadmiaru tłuszczu i błon. Następnie warto pokroić karkówkę na mniejsze kawałki, co ułatwi jej równomierne upieczenie. Przed grillowaniem warto też przyprawić mięso ulubionymi przyprawami, takimi jak sól, pieprz, papryka czy czosnek. Jak grillować karkówkę? Karkówkę należy grillować z każdej strony kilka minut. Przygotowanie marynaty: W dużej misce umieścić wszystkie składniki marynaty. Marynata do karkówki na grilla. Jeśli chcecie, aby karkówka była smaczna i soczysta musicie pamiętać o tym, aby odpowiednio przygotować karkówkę. Metoda przyrządzenia: Grillowanie Typ posiłku: Wieprzowina Rodzaj posiłku: Obiad Poziom trudności: Łatwy Górna półka grilla TAK Strona rusztów rynienkowa TAK Strona rusztów stożkowa TAK Temperatura w mięsie (°C) 75 Temperatura w grillu (°C) 200 Karkówka królowa polskiego grilla - Broil King król wszystkich grilli .

jak upiec karkówkę na grillu